En su segunda edición presentará en primicia Mistura: The Power of Food, un documental de Patricia Pérez, protagonizado por Gastón Acurio, así como Mugaritz B.S.O. de Felipe Ugarte y Juantxo Sardo, una de esas brillantes simbiosis de disciplinas creativas a las que nos tiene tan bien acostumbrados Andoni Luis Aduriz, y Noma at Boiling Point de Christian Vorting, que se adentra en la cocina de René Redzepi, al frente del mejor restaurante del mundo según la revista Restaurant. Además, acogerá demostraciones culinarias a cargo de chefs como Joan Roca, Paco Pérez, Sergi Arola, Elena Arzak y Josean Alija, entre otros, catas de vino, y talleres de cocina saludable y coctelería.

Jordi Roca (El Celler de Can Roca) y Franc Aleu acudirán con 12: El Somni, un proyecto singular: “ópera en 12 actos, doce comensales, música sintética y cocina audiovisual”. El programa incluye también películas de ficción (Comme un Chef); films sobre figuras de primer orden del panorama gastronómico internacional (Michel Bras, Jiro Ono); la reveladora pieza sobre diseño alimentario Food Design; The Big Table, historia de la única granja lechera que sobrevive en el valle del Hudson (NY), y Sushi: The Global Catch, sobre las consecuencias de la pesca excesiva para colmar la demanda de esa especialidad japonesa a nivel global.

Fuente: Dones Gourmet de Catalunya