b-served Gastronomía
Vermut Caliente de Navidad
Las Vermudas
Aunque pueda parecer que cada año que pasa la Navidad es aún cada vez más comercial, por otro lado hay muchas tradiciones que perduran. De todas las comidas y bebidas típicas de esta época del año, una de las más populares del norte de Europa es el vino caliente, servido tibio o caliente, con azúcar, con zumo de cítricos o especias. Por ejemplo, en Alemania se conoce como Glogg y se remonta a la época romana, cuando se hizo popular en todo el imperio. Ahora, en Barcelona, la vermutería Las Vermudas presenta su Vermut Caliente de Navidad, devolviendo la tradición del vino caliente al Mediterráneo.
Las Vermudas, que fue elegida por votación popular como la mejor vermutería de Barcelona, presenta en estas fiestas su vermut caliente de navidad. El vermut está infusionado artesanalmente con turrón, almendras, canela, jengibre, clavo, manzana verde y pasas. Se sirve caliente (entre 60º - 70° preferiblemente), tiene una graduación de alcohol de 15° y se presenta en una botella muy atractiva con etiqueta ilustrada. Se puede calentar en microondas, auqnue es preferible hacerlo lentamente en una cacerola. Es una opción para tomar solo, marinar con quesos como aperitivo o para servir al final de una comida navideña, con los postres, el panettone o galletas de jengibre.
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Las Vermudas es el lugar ideal para descubrir y aprender más sobre el vermut. Sus propietarios tienen una pasión contagiosa por el tema y los barmen son mixólogos profesionales que sabrán dar respuesta a cualquier duda. Hay dos Las Vermudas en Barcelona, la Embajada de Gràcia y el Consulado de Sant Antoni.
- Las Vermudas
- (Consulado de Sant Antoni)
- Calabria 39, 08015 Barcelona
- (Embajada de Gràcia)
- Robí 32, 08024 Barcelona
- www.lasvermudas.com/es/home_es