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Terra i Gust
Fiesta de la Alimentación Sostenible
Las fiestas de la Mercè 2023 acogen del 22 al 24 de septiembre la tercera edición de Terra i Gust, la fiesta de la alimentación sostenible, con nuevo emplazamiento en el Parque de la Ciutadella. un evento gastronómico con 14 restaurantes de la ciudad que apuestan por la gastronomía responsable, con charlas, showcookings y actividades, con la sostenibilidad como eje central de la actividad. Se trata de una iniciativa patrocinado por el Ayuntamiento de Barcelona con la colaboración de la Asociación de Gastronomía y Turismo del Baix Llobregat y Slow Food Barcelona.
En la edición de este año participarán Bistrot Levante, Casa Xica, Contracorrent, El Filete Ruso, Espai Puntal, Green Leka, Happy Foods, La Sosenga, Les Finestres de Llúria, Llamber, Mescladis, Monocrom i Zaza · Cuina i Vi. Los postres y el momento más dulce va de la mano de la heladería artesanal y con producto local de Delacrem; y Rodyna, que participa como representante de la cocina de Ucrania –Kiev es la ciudad invitada a las fiestas de la Mercè 2023–.
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El espacio Bebidas vuelve a contar con la colaboración de Barcelona Beer Festival (BBF), que ha seleccionado 4 productores de cervezas artesanas con productos de proximidad. También se encontrará un espacio de vinos naturales, con L’Olivera (Can Calopa); y las propuestas sin alcohol las ofrecerán Lov Kombutxa. Cabe destacar la colaboración con Mercat Arrels y la presencia de pequeños productores de su red que ofrecerán diferentes catas de productos artesanos.
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