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Tapas & Hotels
Hotel Tapa Tour BCN
Hotel Tapa Tour aterriza otra vez, por tercer año consecutivo, en los hoteles más emblemáticos de Barcelona y Madrid. De 1 al 31 de mayo la tapa será la embajadora de la cocina de más de 20 hoteles de 5 estrellas y 5 estrellas GL, que competirán por el premio a la mejor tapa de autor de su categoría.
El Hotel Tapa Tour ofrece la oportunidad perfecta para apreciar la estrecha relación que los hoteles de 5 estrellas han establecido con la cultura gastronómica de Barcelona y Madrid. El recorrido incluye hoteles ubicados alrededor de Barcelona, desde Moll de la Fusta hasta el Eixample o las estrechas calles del Gótico hasta el Tibidabo. Un recorrido genuino por los lugares arquitectónicos e históricos de la ciudad, así como su cocina.
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Terraza del hotel OD Barcelona
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Gran Hotel La Florida
Rossini Florida. Elaborada con sandía, jugo de verduras, patata, trufa y falso foie
Chef: Iván Tarragó
La nómina de hoteles participantes estará formada por El Palace Barcelona, Fairmont Rey Juan Carlos I, Gran Hotel La Florida, Hotel Claris, Mercer Hotel Barcelona, NH Collection Gran Hotel Calderón, OD Barcelona, Ohla Barcelona, The One Barcelona, The Serras Barcelona o The Wittmore en Barcelona.
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OD Restaurant
Capuchino Thai de gamba roja. Laksa de gamba roja, tartar de gamba roja, huevo poché, espuma de bechamel Thai de leche de coco, citronella y lemon grass, polvo de gamba seca y salsa xo a modo de cacao.
Chef: Pedro Salillas
El público podrá optar por hacer el tour gastronómico a su aire o por seguir alguna de las rutas del programa impreso de Hotel Tapa Tour. El programa, que estará disponible en todos los hoteles participantes, contiene información detallada sobre rutas, tapas, precios y horarios.
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Mr. Kao (Hotel Claris)
Croqueta nigiri. Croqueta de arroz y bechamel coronada por una loncha fina de lubina del mediterráneo y cebollino, como si fuera un nigiri.
Chef: Daniel Hernández
Un jurado oficial, compuesto por profesionales de la restauración, otorgará los premios a las mejores tapas de cada categoría concursante: “Mar” (elaboradas con pescados o mariscos), “Montaña” (elaboradas con carnes, aves o vegetales) y “Mar y Montaña”.
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Le Bouchon (Mercer Hotel)
Aguacate Surprise. Aguacate relleno de langostino cocido, cangrejo y piquillo, con nuestra salsa de cóctel.
Chef: Sebastiano Volpi
Además, para dar a conocer más a fondo su propuesta gastronómica, los hoteles participantes también ofrecerán un menú degustación, durante todo el mes de mayo, que podrá reservarse a través de ElTenedor. Los comensales serán recibidos con una copa de cava Anna Blanc de Blancs, Rosé o Ice de bienvenida. El precio medio del menú degustación rondará los 50 Eur.
- Del 01 Mayo al 31 Mayo
- Barcelona
- Barcelona
- www.hoteltapatour.com