b-served Gastronomía
Superlocal
Cocina Flexitariana Balcó Gastronòmic
El renovado Puerto Olímpico es el antídoto perfecto para la monotonía del día a día barcelonés; la brisa marina, el horizonte lejano y la luz abrasadora crean un entorno excepcional. Un entorno que conecta Barcelona con su razón de ser, el Mediterráneo. La oferta gastronómica es diversa, el lugar es el aperitivo, un lugar donde el aire salino abre el apetito y el sol reconforta el alma. Una de las últimas incorporaciones al puerto deportivo es Superlocal, un restaurante informal que lo abarca todo: opciones vegetarianas, veganas y flexitarianas. Un lugar ideal para grupos gracias a su variedad de opciones, su impresionante interior y su entorno.
Superlocal es un restaurante que fusiona sostenibilidad, proximidad y sofisticación. Diseñado para destacar los productos locales con platos que satisfacen una amplia gama de paladares, desde mariscos hasta la fértil tierra de las tierras agrícolas que rodean Barcelona. La carta misma incluye una referencia al largo recorrido de estos ingredientes hasta Superlocal. El diseño interior está repleto de elementos de mobiliario e iluminación reciclados, además de una abundante vegetación. La terraza exterior se integra con el interior y está abierta todo el año.
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La carta está pensada para compartir, con múltiples opciones frescas y de temporada que destacan por su autenticidad y respeto por los ingredientes locales: las bolitas de gambas (51,2km), las croquetas de remolacha y queso Blau Ceretà (28km) y Pasta Paccheri con stracciatella, pesto de almendra marcona casero, tomate semiseco y espinacas baby (7km). Recetas que reflejan un compromiso con el entorno y un guiño a la tradición.
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Superlocal cuenta con un espacio independiente y vibrante: SuperPizzaLocal. Una opción rápida y deliciosa, con pizzas artesanas también para llevar y disfrutar paseando por el Puerto Olímpico o a pie de playa. Las pizzas, elaboradas con harina de campo de Banyoles, destacan por sus masas que tienen un periodo de fermentación de 72 horas, lo que no solo asegura una textura perfecta, sino que también facilita la digestión. Se suman a la apuesta por el mejor producto local, seleccionado y tratado con cuidado y pasión.
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- Superlocal
- Port Olímpic.
- Balcó Gastronòmic,
- Moll de Gregal (Local 5)
- www.superlocalbcn.com