Qué es la vida sin darse un pequeño lujo de vez en cuando, recordándonos el placer de los sentidos, la intoxicación del paladar, la belleza de un plato cuidadosamente presentado, el olor de los ingredientes más frescos, sus texturas y la total felicidad de centrarse en esos momentos fugaces en los que, a pesar de todo lo demás, todo es perfecto en el mundo.