b-served Gastronomía
Sandor 2015
Historia culinaria de Barcelona actualizada
Sandor es uno de los restaurantes y terrazas más emblemáticas de Barcelona. Con sus camareros meticulosamente vestidos y el glamour de los años 40, Sandor es también un punto de encuentro no sólo para los residentes locales de los alrededores de Les Corts, Sarrià y Sant-Gervasi, sino de toda la ciudad. Su ubicación en la rotonda de Francesc Macià en la intersección de algunas de las principales arterias de Barcelona, ofrece un oasis de calma dentro de un flujo frenético de tráfico de vehículos y personas. Después de haber cerrado brevemente en 2013, Sandor ha reabierto bajo una nueva dirección y con una nueva oferta culinaria. Una referencia de Barcelona desde que abriera en 1944, el Sandor recientemente reformado mantiene su elegancia atemporal.
La terraza diáfana bañada por el sol está parcialmente protegida del transito con plantas y biombos de cristal, y hay espacio para 32 comensales; en la entrada al restaurante (frente a la terraza) se ubica la zona del bar y a continuación, el gran salón comedor que se encuentra en la parte trasera. El diseño interior es cálido y elegante, con una paleta de colores neutros dominada por dorados y grises oscuros que también alberga interesantes detalles de iluminación. Con banquetas en línea en las paredes y las mesas están cubiertas con manteles blancos impecables, la capacidad total de comensales entre la barra y el comedor es de 70.
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La terraza diáfana de Sandor está bañada por el sol, protegida del transito con plantas y biombos de cristal
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El interiorismo de Sandor conserva su elegancia y el espiritu de los años 40.
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La barra de Sandor, con espacio para 25 comensales
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Medallones de Magret de Pato con Naranja Amarga y Chalots al Oporto
El chef, Edu Puig ha creado un menú que se inspira en el Mediterráneo, con ingredientes frescos de mercado y favoritos de la temporada. Algunos de los platos más destacados son: Vieiras Irlandesas vuelta y vuelta con Butifarra Negra de Camallera; Canelón Relleno de Ceps con Queso Sottobosco Trufado; Parmentier de Patata con Carabinero, Espárrago Triguero y Salsa de Marisco; Medallones de Magret de Pato con Naranja Amarga y Chalots al Oporto y Cochinillo Crujiente cocinado a baja temperatura. Platos del día que cambian constantemente y una variedad de postres caseros completan la oferta.
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Carré de Cordero con romero y puré de patata
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Los postres caseros de Sandor
- Sandor 2015
- Plaça Francesc Macia, 5
- 08034 - Barcelona
- Teléfono: 931 426 957
- www.sandorbcn.com
- De lunes a sábado 11:30h a 1h.
- Domingos de 11:30h a 17h