De salmón, aguacate, pepino, rábano, edamame, zanahoria y col lombarda; de atún salvaje con algas variadas, quinoa roja, col lombarda, pepino y mango, y de pulpo, mango, zanahoria, cebolleta, algas y huevas de salmón. Son las tres saludables opciones que figuran en la carta de platos raw (en crudo) que el chef Maykel Bustamante ha preparado para comer en Bananas rodeados de palmeras esta temporada, que también incluye ceviches, tiraditos y sashimi.