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Ópera Samfaina
Gastronomía y Cultura Catalana
Ópera Samfaina es un espacio cultural y gastronómico recientemente inaugurado, especializado en la degustación y la difusión de los productos gastronómicos catalanes, ofeciendo una selección de los mejores embutidos, pescados y mariscos, jamones, quesos, así como vinos y cervezas locales artesanales.
El proyecto es una idea de Tast Barcelona en colaboración con el Liceu, que reúne diferentes conceptos como el de museo, mercado, espectáculo, uniéndolos en una experiencia de ocio gastronómico, en la que han participado algunos de los chefs más conocidos y restauarateurs de Cataluña, como los hermanos Roca, Carles Abellan, Nandu Jubany, Albert Adrià y Cristiano Escribà.
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El espacio, de 950 metros cuadrados, se encuentra en el sótano del Gran Teatre del Liceu y ocupa todo el ancho del edificio desde la calle Unió hasta la calle Sant Pau. Organizado alrededor de 5 zonas diferenciadas, dos de las cuales son accesibles a nivel de calle (El Rocambolesc y La Vermuteria), el acceso a los espacios ubicados en el sótano (La Odissea, La Diva y El Mercado) implica la compra de una consumición en recepción antes de explorar la principal zona gastronómica.
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La Odissea catalana es un nuevo concepto de espectáculo sensorial envolvente creado por Franc Aleu y los Hermanos Roca. La gastronomía y el arte se encuentran en esta experiencia mediante una película de animación protagonizada por el avatar digital del famoso chef Jordi Roca. En esta sala, de forma circular y totalmente aislada del exterior, 16 comensales disfrutarán de esta fantástica historia (la historia de Catalunya contada a través de los productos de su tierra) mientras maridan productos característicos de diferentes regiones con una cuidada selección de vinos catalanes. La Orquesta y el Coro del Gran Teatre del Liceu ponen música a esta experiencia única.
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El interiorismo de todo el proyecto es una creación del artista Franc Aleu (reconocido por su obra con La Fura dels Baus), un mundo de juegos surrealistas, escenografías, proyecciones y esculturas, todo relacionado con la película de animación. Efectos de iluminación y juegos interactivos crean un mundo único y auto-referencial organizado en torno a la extraordinaria producción de las tierras entre los Pirineos y el Mediterráneo que han inspirado a tantos cocineros lo largo de los siglos.
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Este espacio único se aleja de la fórmula clásica de restaurante y estará abierto todos los días del año con un horario que abarcará desde las 12 del mediodía a la 1 de la madrugada con horario ininterrumpido.
- Ópera Samfaina
- Gran Teatre del Liceu
- La Rambla, 51
- 08002 Barcelona
- www.operasamfaina.com