b-served Gastronomía
Off Barcelona
Cal Batlle Carta Otoño/Invierno
Los beneficios de salir de Barcelona son difíciles de negar, aire más puro, menos ruido y ambiente mucho más distendido. Aunque está a solo media hora de distancia, Sant Celoni, que se encuentra justo en las faldas del Montseny, es un mundo completemente diferente y Cal Batlle, una antigua granja situada en su periferia, cumple todos los requisitos de lo que se espera de una escapada para desconectar. Una impresionante remodelación arquitectónica y una excelente cocina que utiliza productos de la zona, donde el único inconveniente es tener que viajar de regreso a la ciudad.
Integrado en el corazón del Parque Natural del Montnegre-Corredor, próximo al Montseny y a las playas del Maresme, Cal Batlle cuenta con más de dos hectáreas de zona arbolada y ajardinada para realizar paseos y excursiones y gozar del contacto con la naturaleza. El edificio es una masía del siglo XIV cuidadosamente restaurada y convertida en un exclusivo hotel de cuatro estrellas que ha sabido hermanar el encanto de las estructuras y colores originales de la masía rural con los servicios propios de un alojamiento de primer nivel y las tecnologías más vanguardistas del sector. Cuenta con 9 habitaciones espaciosas y con grandes ventanales para disfrutar de las maravillosas vistas (1 suite, 4 junior suites, 2 dobles superiores, 2 dobles estándar), piscina, chill out y bar abierto las 24h.
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La masía Cal Batlle del siglo XIV ubicada en Sant Celoni
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Arroz de Montaña con Trompetas de la Muerte
El restaurante de Cal Batlle, referente en la zona, cuenta con una oferta gastronómica elaborada y de temporada. Además, su carta de vinos está especialmente diseñada para maridar de forma excelente con los diferentes platos. El chef del restaurante, Miguel Velasco, ex jefe de cocina del restaurante Castell Jalpí, propone algunos de sus platos estrella acompañados de los mejores vinos maridados con los vinos de la bodega de la Rioja Alta, Hermanos Peciña.
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Meloso de Ternera con Reducción de Oporto
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Cal Batlle Bacalao Negro
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Ravioli de Hojaldre Relleno de Crema Catalana
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La zona chill-out de Cal Batlle al lado de su piscina
- Carretera de Sant Martí de Montnegre s/n 08470 Sant Celoni (Barcelona)
- Telf. +34 93 848 47 31
- www.hotelcalbatlle.com