b-served Gastronomía
ODA Restaurant & Cocktail Bar
Casino de Barcelona
El Casino de Barcelona es como una ciudad dentro de una ciudad, con su propia dinámica, un lugar donde incluso es necesario mostrar una identificación para poder entrar. Operando en una zona horaria diferente, el Casino es un lugar que rara vez duerme, iluminado con vibrantes luces de neón. Con su ubicación privilegiada en la Villa Olímpica, aún así muchas personas no se darán cuenta de que el Casino es también un centro gastronímico que alberga cinco restaurantes, bares de copas e incluso una sala de conciertos con un programa de actuaciones en vivo. La incorporación más reciente es ODA, un restaurante y bar de cócteles que está abierto entre las 20.00 y las 3.30h (una hora más tarde en vacaciones) con una tentadora oferta gastronómica.
La cocina de ODA está inspirada en América del Sur y su rica variedad de tradiciones culinarias y culturas que se extienden desde México hasta la Patagonia. El chef Paco Gómez, es nativo de México y lleva 18 años viviendo y trabajando en España. Entre los aspectos más destacados del menú se incluyen la variedad de tacos (que incluyen opciones veganas); el Lomo de bacalao placero con espinacas y salsa veracruzana; la Crema tibia de chile poblano verde con elote, camarón y queso feta; o la Enchilada de cordero borracho. Los comensales también pueden elegir entre un menú degustación con dos opciones diferentes. A partir de las 12 de la noche, ODA es también un bar de cócteles, con bebidas también inspiradas en Sudamérica, como tequilas, mezcales y rones. Clásicos como el Margarita Clàssic Tequila (tequila, triple sec, jugo de limón y sal) u otras opciones más creativas como La Paloma Mescal (mezcal, jugo de arándanos, jugo de limón, refresco de naranja).
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Gambas rebozadas con salsa picante
El proyecto de interiorismo es obra de Alex March Studio, inspirado en el mundo de la iluminación artificial, las proyecciones y los efectos luminosos combinados con materiales naturales como la madera y la cuerda (se utilizaron casi 8.000 metros en total para el proyecto). Un ambiente que pertenece a la noche. Las mesas de madera natural están incrustadas con una resina translúcida verde, el elemento decorativo principal es el uso de una cuerda que se utiliza para crear pantallas divisorias y lámparas de araña contemporáneas en el techo. Las lámparas de hierro de doble foco colocadas encima de las mesas son especialmente diseñadas para el espacio y producidas por Fugrup. El restaurante está separado del casino por una pantalla a medida configurada por geometría fractal, que proporciona un elemento de privacidad.
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Lomo de bacalao placero con espinacas y salsa veracruzana
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Enchilada de cordero borracho
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Selección de tacos mexicanos
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Los cócteles de Oda, clasicos y de autor
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Retrato de Paco Gómez, el chef de Oda
- ODA Restaurant & Cocktail Bar
- Interior Casino, Carrer de la Marina, 19,
- 08005 Barcelona
- telf. 93238 2233
- www.restaurantoda.com
- www.alexmarchstudio.com