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MR PORTER, Sir Victor

Una brasería canalla

Por Brian Gallagher 18.10.21

¡Vuelve el restaurante estilo brasería MR PORTER! Otra señal de que poco a poco estamos volviendo a la normalidad. Con los mismos ingredientes que anteriormente marcaron a este destino culinario como uno de los lugares más vibrantes para ver y ser visto en Barcelona, y otras nuevas sorpresas. MR PORTER tiene que ver con el ambiente, la comida, los cócteles, la cocina abierta, la música y la energía del lugar. Ubicado dentro del lobby del Hotel Sir Victor pero con su propia entrada independiente (justo al lado del Passeig de Gràcia), el gran espacio en planta abierta es el diseño perfecto para una noche especial en la ciudad.

Mr Porter, propiedad de The Entourage Group, es de hecho parte de una exclusiva cadena de restaurantes, el primero en abrir está ubicado en Ámsterdam y hay otros dos restaurantes en España también propiedad del mismo grupo, ambos en Ibiza: IZAKAYA Asian, Kitchen & Bar y THE BUTCHER. MR PORTER ofrece un concepto único que combina con naturalidad la excelente oferta de un steak house moderno, con el ecléctico y frenético ambiente nocturno de los mejores bares y clubs de la ciudad. Un sitio para los amantes de la carne que no se disculpan por ello y de cualquier otra cosa que se pueda asar a la parrilla.

  • MR PORTER, Sir Victor BCN
  • MR PORTER, Sir Victor BCN
  • MR PORTER, Sir Victor BCN

     

    El menú gira entorno al fuego y las brasas, donde un bistec de costilla se transforma en una delicada exquisitez y un sofisticado plato de verduras asadas se eleva a una nueva categoría de sabor. Desde clásicos como el Lady Mignon, el Sirloin Steak y por supuesto, el plato estrella de MR PORTER, el Bone-in filet, a originales creaciones como el Chateaubriand con foie gras y el Tomahawk, MR PORTER ofrece una experiencia culinaria absolutamente irresistible en la que el contraste de sabores, las mejores técnicas y un producto de primera calidad, forman una unidad inseparable.

  • MR PORTER, Sir Victor BCN
  • MR PORTER, Sir Victor BCN
  • MR PORTER, Sir Victor BCN

     

    El comedor de MR PORTER dispone de 300 metros cuadrados y está decorado con colores dramáticos que recuerdan un ambiente nocturno más que nada. Durante el día, la luz natural entra desde los tragaluces de arriba y desde el patio de luz al final del espacio. Un mueble de almacenamiento de carnes refrigeradas separa el bar de cócteles, ubicado en el vestíbulo del Sir Victor, del área MR PORTER. La madera, el mármol y el cuero preparan la escena, con la iluminación adecuada proporcionada por "tambores" de luz en el techo. En cuanto a los asientos, hay banquetas circulares alrededor de una mesa circular en una isla central, así como asientos y mesas cuadradas a lo largo del perímetro y taburetes en la barra.