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La Palma de Bellafila

Cocina catalana contemporánea

23.01.25

Hubo un tiempo en el que en los restaurantes clásicos del Gótico de Barcelona solo se servían platos catalanes o franceses. Hoy en día, parece que estos emblemáticos establecimientos de cocina local como El Gran Café y el Agut d’Avignó han desaparecido casi por completo. Pero afortunadamente no del todo, algunos sobreviven y, es más, existe una tendencia creciente a recuperar las cualidades únicas de la cocina catalana con proyectos como La Palma de Bellafila. Inaugurado el verano pasado de 2024, el restaurante está situado en la calle homónima donde antiguamente, dudrante muchos años, se encontraba el Plà. Los fundadores, Judith Giménez y Albert Rial, llevan más de veinte años gestionando la cercana Bodega La Palma. Sin embargo, esta nueva aventura es una iniciativa más ambiciosa, con una oferta gastronómica relajada combinada con una cuidada selección de vinos.

Ubicado en las laberínticas calles del pintoresco barrio Gótico, cerca del Ayuntamiento, el interior del restaurante y su menú tienen un aire atemporal. El ambiente es íntimo y cuenta con diferentes opciones donde sentarse a comer, en la barra, con vista a la cocina, o en la sala, con asientos tipo banqueta. Un entrepiso enmarcado por un arco de piedra balconea hacia la sala. La oferta gastronómica es de temporada y se hace hincapié en el producto. El chef Jordí Parramon ha creado un menú breve pero variado con algunas recetas tradicionales catalanas ligeramente reinterpretadas. Platos sabrosos para compartir o raciones individuales, según la época del año, como la Bandeja de mejillones bouchot salteados, la Oreja hervida, confitada y después rebozada, las Cigalas cebadas y flameadas, las Costillas de conejo al ajo, la Panceta confitada con gambas, Sardinas marinadas con uvas, las Pilotillas mar y montaña o el Canelón de pato.

  • La Palma de Bellafila cocina catalana contemporanea Barcelona Barrio Gotico
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    Como era de esperar, hay varias opciones tentadoras para los postres, dada la amplia variedad de platos dulces de la cocina catalana. Fruta de temporada, pasteles caseros y tartaletas, así como el Pijama de la casa, una versión barcelonesa del melocotón Melba. La carta de vinos está evaluada por el sumiller Alain Salamano, que se compone principalmente de vinos catalanes, un tercio de otras marcas españolas y el resto se compone de opciones europeas seleccionadas.

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  • La Palma de Bellafila
  • C/ de Bellafila, 5 (Ciutat Vella)
  • 08002 Barcelona
  • T. +34 93 412 65 52