b-served Gastronomía
La Burg
Los dos elementos más básicos de la hamburguesa son la carne y el pan, en La Burg (primer restaurante de hamburguesas gourmet en Barcelona desde 2008), ambos componentes son llevados al extremo, el pan se prepara diariamente a partir de masa madre y la carne es de buey de pastoreo, cordero ecológico del Pallars y carne de Wagyu, así como una hamburguesa vegetariana. La carne procede de pura raza Alpine alimentada sin ningún tipo de aditivos, con un microchip con su información y sacrificados exclusivamente para La Burg. Un total de 13 hamburguesas se incluyen en la carta, así como platos excelentes como las patatas fritas caseras o las ensaladas. El interior tipo bistró centra la atención en las hamburguesas. Para los entendidos en hamburguesas.
Passeig de Sant Joan Bosco, 55
08017 Barcelona
tel. 93 205 6348
www.laburg.com