Hace más de 70 años el bisabuelo del actual CEO de la empresa viajó a Italia para aprender de los mejores maestros heladeros de Milán. De esta forma pudo dar respuesta a la demanda de helados que la pastelería Alemany tenía en Malgrat de Mar (Barcelona). Con el tiempo, la familia fue adaptando sus helados a los gustos de sus clientes. A día de hoy, se sigue haciendo el auténtico helado tradicional con acabado artesanal. Su textura cremosa y su gusto intenso y natural se han preservado gracias al uso de ingredientes cuidadosamente seleccionados de su receta de elaboración familiar, que ha ido pasando de padres a hijos.