Ya sea al vapor o salteados al wok, todos los alimentos se prepararan y cocinan al momento. Una de las características de la cocina vietnamita es la mezcla de condimentos y su uso del color, exóticas frutas cítricas como la 'mano de buda' o la 'fruta del dragón', cultivadas por su propietario Ly Leap en el jardín de su azotea; especias y sabores pronunciados como leche de coco, cilantro, cúrcuma, jengibre, menta, cacahuete, ajo y salsa de pescado (utilizada para gran variedad de platos).

Entre los platos más sabrosos destan el Pollo marinado con jengibre, ajo, soja y cilantro envuelto en hojas de limón; Cordero con salsa de ciruela agridulce junto con otros platos de pescados y mariscos, como la Ensalada de mejillones al vapor con tropezones de coco tostados en wok, o las brochetas de gambas.

Ingredientes apenas cocinados contrastando sabores dulces y amargos en platos coloridos y atractivos dentro de un entorno igualmente hermoso.

Precio medio: 46 Euros