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Independent Barcelona Coffee Festival
Segunda edición del festival que divulga la cultura del café de especialidad
Tras el éxito de la primera edición, celebrada el año pasado, vuelve IBCF con la intención de consolidarse como punto de encuentro de la comunidad del specialty coffee en nuestro país.
La iniciativa, surgida de la unión de All Those, Nømad Coffee, Right Side Coffee, Satan’s Coffee Corner y Skye Coffee Co. vuelve este 2017 con más contenido. El evento, único de este tipo en la ciudad, contará con la participación de las cafeterías y tostadores que apuestan por el café de especialidad en Barcelona y ciudades del resto del Estado, así como con invitados de procedencia europea.
Como novedad, se ha destinado una jornada (viernes 5 de mayo) exclusivamente a profesionales vinculados al sector del café de especialidad, con charlas y talleres dirigidos a propietarios de cafeterías, baristas, tostadores y entusiastas del café que quieran profundizar más en ciertos temas -por ejemplo cómo afecta el grado de molienda del café a la extracción, o la importancia del agua-, o participar en catas calibradas por algunos de los importadores de más reconocimiento a nivel mundial como Nordic Approach o 32cup.
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Y el sábado 6 de mayo, coincidiendo con el Poblenou Open Day, el Espacio 88 abrirá sus puertas a cualquier persona que sienta curiosidad por este nuevo movimiento del café. Para ello, además de poder probar sin límite el café de los mejores tostadores del país durante todo el día, se han programado actividades que involucrarán a algunos de los principales actores de la escena gastronómica local, como pueden ser chefs, sommeliers y productores. Además de ofrecer música, comida, cervezas artesanas, vinos naturales y cócteles a base de café.
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Todas las fotografías © Germán Parga
- Independent Barcelona Coffee Festival
- 5 y 6 de mayo de 10h a 22 h
- Espacio 88
- Pamplona, 88 08018 Barcelona
- Entrada libre
- ibcoffeefestival.es