b-served Gastronomía
Iluzione
El gastrobar italiano de Luzio
Iluzione completa la propuesta de la luxury concept store Luzio, coincidiendo con su décimo aniversario. Se trata de un lugar para tomar el aperitivo o una copa, comer y cenar (abre de Lunes a Sábado de 10:30 a 00:00 h), que además permite compatibilizar la visita a la tienda con la experiencia gastronómica, sentados alrededor de alguna de sus mesas.
Tras más de un año seleccionando los mejores ingredientes -100% italianos o del mejor proveedor local-, el chef Stefano Gallo ha creado una carta de platos pensados para compartir y elaborados al momento (generosas ensaladas, antipasti como la burrata o la mortadella, carpaccios como el de corvina, focaccie de masa madre, propuestas como la Parmigiana di melanzane chic, postres como el tiramisú reinterpretado…), y acompañar con los cócteles del barman Salvatore d’Amico: por ejemplo el Maria Sanguinosa -Italian Bloody Mary-, o l'Inverno sta arrivando, con bourbon, angostura, orange bitter y azúcar en una copa previamente ahumada. Mención aparte merece el café, que preparan con una máquina de palanca manual que trabaja con mayor presión que las convencionales sacando más partido a cada grano.
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Todo ello en un espacio multiplano de 200 m2 que comienza en una terraza a pie de calle similar a un invernáculo. Desde allí unas amplísimas escaleras conducen hasta dos salones distribuidos en dos alturas y a la barra. El límite entre la zona de degustación y la tienda de mobiliario y objetos para la casa se desdibuja intencionadamente apoyándose en la decoración e iluminación, y la puesta en escena se redondea con detalles como la vajilla, de diseño propio: platos de cerámica con ilustraciones que simulan tatuajes, conmemorativos de los diez años de trayectoria de Luzio, que con Iluzione quiere interpelar a nuestro sentido del gusto más literal.
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Maxi y Mª José, los propietarios de Luzio/Iluzione
- C. Ferran Agulló, 16-18
- 08021 Barcelona
- T. 93 209 41 23
- www.luzio.es