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Gourmet Menu

La Jacaranda

23.11.12

Consiste en: dos opciones de menu, ambos incluyen agua y café, vino no incluido. Precio: 30.90 Euros y 36 Euros

Carlos Casos es el jefe de cocina del grupo de restaurantes Dos Torres (restaurantes Dos Torres, La Jacaranda y El Jardi de l'Abedessa), habiendo trabajado para el grupo desde hace 15 años. Alojado en una sugerente torre del período modernista, La Jacaranda se encuentra en la planta baja que conecta con el exquisito jardín plantado de jacarandas que los comensales deben atravesar para llegar. El menú degustación de mediodía de La Jacaranda es en realidad un laboratorio culinario donde los platos más exitosos son posteriormente transferidos a otros restaurantes del grupo en combinación con algunas de las opciones favoritas del menú a-la-carta de noche del Dos Torres, una vez más platos especialmente preparados por Carlos. El ambiente es relajado y 'como en casa', como estar invitado a casa de un amigo a comer impregnado del perfume del jardín. Se sirve entre las 12.30h y es un menú establecido, sin embargo, las peticiones específicas de los clientes se tienen en cuenta.

  • menú la jacaranda.

    Carolina Vargas

  • Taten de Foie micuit y Manzana con Aceite de Vainilla Huevo ecologico con Chipirones salteado

  • Pulpitos salteados con Ceps y Cebolla de Figueras

    Carolina Vargas

  • Carolina Vargas

  • Carolina Vargas