b-served Gastronomía
FIRE BCN & Eclipse
Experiencia gastronómica elemental
La atmósfera de un nuevo restaurante ayuda a crear las primeras impresiones y FIRE Barcelona es lleva las de ganar en ese frente, ya que se encuentra junto al vestíbulo del W Hotel Barcelona. El generoso vestíbulo de entrada que se extiende a ambos lados del Port Vell conduce directamente a FIRE, que ocupa una posición privilegiada con vistas a toda la línea de costa hacia el norte. La cocina esta en pleno vista, protegida detrás de una mampara de vidrio, como si fuera un espectáculo continuo en el restaurante ante de los comensales que se complementa con el barman de cócteles que practica la mixología.
La especialidad de FIRE es la variedad de platos a la parrilla, como sugiere el propio nombre del restaurante, pero no solo destacan los platos principales, sino también la selección de entrantes y guarniciones. El menú incluye diferentes opciones para compartir para parejas o grupos, así como a la carta, con una estructura es sencilla y tranquilizadoramente comprensible a primera vista. Carlotta Delicado, una joven chef con una sólida trayectoria a sus espaldas, responsable de la oferta culinaria de FIRE. Una que seguramente atraerá a una amplia variedad de barceloneses y huéspedes del hotel: el W Hotel cuenta con 473 habitaciones (uno de los hoteles más grandes de la ciudad).
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Reconocido como un templo de la ciudad para los amantes de Real Food y de ambientes excitantes, FIRE Barcelona, abrió recientemente sus puertas al público con una elevada propuesta gastronómica en la que elementos opuestos se fusionan por el fuego de las brasas.
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Entre los platos principales de la parrilla destacan el Chuletón de lomo bajo, Solomillo, Tomahawk (Rib eye con hueso largo 200 gr. – además del Pulpo, Bogavante y Pato. Pregunte por las especialidades del día, sus platos de pescado, no debe perderse el puerro a la parrilla, una versión de los famosos calçots, con salsa romesco. También es muy recomendable el carpaccio de sandía, que consigue ser refrescante, sabroso y saludable. HEATWAVE es el menú degustación, una buena opción para dos personas o más durante los fines de semana, con 3 horas de aparcamiento incluidas. Y ningúna carta está completo sin una surtida variedad de postres. El punto culminante del menú de postres es el famoso Chocolate Dome, con Apple Tarte Tatin, seguido muy de cerca en la competición por el Apricot Cheesecake y el Strawberry Gazpacho.
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La decoración de FIRE también está, por supuesto inspirada en el fuego, luminarias que recrean llamas danzantes, un esquema de color dominado por naranjas, rojos y tonos tierra. Los marcos de metal y los paneles giratorios de vidrio dividen el espacio en áreas abiertas e íntimas. Las vistas sobre el Mediterráneo proporcionan el acompañamiento ideal y garantizan una experiencia gastronómica inolvidable. El restaurante también dispone de una terraza al aire libre que se puede disfrutar durante todo el año y para poder disfrutar de un cóctel después de la cena sin ni siquiera tiene que salir del edificio. Simplemente tome el ascensor hasta el piso 27 y el personal del bar se ocupará de todas sus necesidades mientras disfruta de algunas de las vistas más espectaculares y únicas de Barcelona. Pida un cóctel, escuche los sonidos y empápese del ambiente.
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Carlotta Delicato tiene más que de 6 años de experiencia trabajando en las cocinas de los mejores restaurantes de todo el mundo, la chef italiana de Cassino, un pequeño pueblo entre Roma y Nápoles, fue la ganadora de Hell's Kitchen Italy en 2016.
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- FIRE Barcelona
- W Barcelona Plaça de la Rosa dels Vents 1,
- 08039 Barcelona
- www.firebarcelona.com
- T. +34 93 295 26 37