b-served Gastronomía
El Filete Ruso
Situado en una de las calles más atractivas de Barcelona, la semi-peatonal Enric Granados, El Filete Ruso presenta una cuidada versión española de la hamburguesa clásica. Desde los principios del movimiento Slow Food ofrece materias primas de calidad, higiene escrupulosa y comercio justo, todo al servicio una hamburguesa de primera clase. Toda la carne empleada es de origen local y su preparación se basa en la cocina tradicional española, la carne se corta en cubos y, en el caso de su plato estrella 'el filete ruso', es mezclada con harina, perejil y ajo, amasada a mano y rebozada en huevo y pan rallado antes de freír. Hamburguesas de ternera, pollo y cordero con productos orgánicos locales. Desde 2012 El Filete Ruso es reconocido oficialmente como un restaurante KM0 en Cataluña y sirve también gran variedad de platos de temporada.
C. Enric Granados 95, 08008 BCN
Los horarios de cocina son de 13h a 16h y de 20,30 h a 23,30h todos los días de la semana. Los jueves, viernes y sábados se alarga cocina hasta las 00:00h