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El Filete Ruso

12.09.12

Situado en una de las calles más atractivas de Barcelona, ​​la semi-peatonal Enric Granados, El Filete Ruso presenta una cuidada versión española de la hamburguesa clásica. Desde los principios del movimiento Slow Food ofrece materias primas de calidad, higiene escrupulosa y comercio justo, todo al servicio una hamburguesa de primera clase. Toda la carne empleada es de origen local y su preparación se basa en la cocina tradicional española, la carne se corta en cubos y, en el caso de su plato estrella 'el filete ruso', es mezclada con harina, perejil y ajo, amasada a mano y rebozada en huevo y pan rallado antes de freír. Hamburguesas de ternera, pollo y cordero con productos orgánicos locales. Desde 2012 El Filete Ruso es reconocido oficialmente como un restaurante KM0 en Cataluña y sirve también gran variedad de platos de temporada.

C. Enric Granados 95, 08008 BCN

www.elfileteruso.com

 

Los horarios de cocina son de 13h a 16h y de 20,30 h a 23,30h todos los días de la semana. Los jueves, viernes y sábados se alarga cocina hasta las 00:00h

  • La presentación visual es tan importante como la propia comida, sofisticadas hamburguesas gourmet.

  • El diseño interior es fresco y clásico, con una terraza exterior que, advertimos, se llena temprano.