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Colomba de Pascua Badiani
La gelateria florentina presenta dos versiones artesanales de su icónica Colomba, la Clásica con naranja confitada y la intensa Chocolate Negro, y una versión gelato, cremoso y envolvente. Disponible en todas las tiendas Badiani.
En vísperas de la Semana Santa, Badiani —la histórica gelateria florentina— rinde homenaje a una de las tradiciones más queridas de Italia con el lanzamiento de su esperada Colomba artesanal de Pascua. Este año, la marca acompaña este clásico con una sorprendente versión en gelato que promete convertirse en “el dulce irresistible” de esta temporada de primavera.
Más que un postre, la Colomba es un auténtico ritual de Pascua: el centro de la mesa en reuniones familiares, el broche dulce de una comida o el detalle gourmet ideal para regalar en estas fechas.
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La Colomba es uno de los grandes símbolos de la repostería italiana durante la Pascua. Con su característica forma de paloma, símbolo de paz y renovación, este pastel dulce se elabora a partir de ingredientes sencillos y de alta calidad: harina seleccionada, huevos frescos de granja, mantequilla, azúcar y levadura. El resultado es una masa suave, esponjosa y delicadamente dulce, fruto de una lenta fermentación que le aporta su característica ligereza.
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Fiel a su herencia florentina y a su espíritu innovador, Badiani presenta este año dos variedades artesanales: la Colomba Classica, considerada la prima primaveral del panettone. La versión más tradicional, con naranja confitada en su interior y se corona con una cobertura crujiente de almendras y azúcar (750 g, 32 €), y la Colomba Chocolate Negro, una interpretación intensa y contemporánea, enriquecida con pepitas de chocolate negro para los amantes del cacao (750 g, 35 €).
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La Colomba se puede combinar con sus salsas estrella, Pistacho y La Dolcevita, o acompañarse de una bola de su exquisito gelato colomba, creando un postre que fusiona la tradición pastelera con la excelencia del auténtico gelato italiano.
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- Badiani Barcelona
- Eixample:
- Carrer del Rosselló, 232, 08008 Barcelona
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- Carrer de Mandri, 37 08022 Barcelona
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- badiani1932.es