b-served Gastronomía
Chulapio
Coctelería-crepería Raval
Joven, fresca y alternativa, tres adjetivos que podrían describir perfectamente la última iniciativa de comida rápida que ha abierto en el barrio del Raval, en C. Botella casi esquina con la Plaza del Padró. Chulapio combina una interesante oferta gastronómica para disfrutar durante el día o de noche: crepes y cócteles. Un maridaje inusual que sin embargo ha demostrado ser exitoso; este es el segundo Chulapio en Barcelona, el primero está ubicado en el Gótico, en la calle Ample, 12. Los dos jóvenes empresarios detrás de esta inusual combinación son Álvaro Riquelme y Marc Serracanta, barman y chef respectivamente. Álvaro aporta encanto chileno a la creciente cadena de Chulapios, mientras Marc, que nació en una familia de cocineros catalanes, aporta su know-how en la cocina.
El secreto para hacer un buen crêpe sin dudas está en la mezcla, en Chupalio se utiliza una harina especial para los crêpes salados, harina de trigo sarraceno, con una extensa gama de opciones - todas preparadas en el momento frente al cliente. También hay una gama de crêpes dulces utilizando la típica harina blanca. Todos los ingredientes para el relleno son orgánicos y los crêpes se venden a precios muy competitivos, permitiendo ofrecer una muy buena relación calidad-precio como opción para un almuerzo o una cena, con la ventaja añadida de poder disfrutar de un buen cóctel después de la cena.
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Chulapio Raval, una propuesta joven, fresco y alternativa
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El cóctel Kir Breton con un crepe dulce
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Chulapio ofrece una amplia gama de cócteles y crepes
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Vista del interior de Chulapio Raval
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Una opción tanto para el dia como para la noche
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Los fundadores de Chulapio, Álvaro Riquelme con Marc Serracanta
- Chulapio Raval,
- C/ Botella, 2
- t. 93 141 1130
- Chulapio Gótico,
- C/ Ample, 12
- t. 93 007 7713