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Cheese Chef’s Challenge
Barcelona ♥ Cheese
De la mano de Tête de Moine AOP llega el Cheese Chef’s Challenge, un concurso que se propone encontrar el mejor plato elaborado con Tête de Moine AOP. Se presentan diez reconocidos restaurantes barceloneses (Casa Amàlia, Casa Xica, Contracorrent, Cruix, Fonda Pepa, Insolent, Mantis, My Fucking Restaurant, Palo Verde y Windsor) y la decisión de alzar un plato como victorioso recae en los 8 profesionales que componen el jurado, integrado por periodistas, chefs, sumilleres y expertos en queso. Además del reconocimiento, quien gane Cheese Chef’s Challenge tendrá la oportunidad de viajar a Suiza para vivir los Cheese Awards, uno de los certámenes agroalimentarios más prestigiosos a nivel internacional.
La creatividad, ilusión y conocimiento de los participantes se muestra en el alto nivel de las propuestas que han preparado: estarán en las sugerencias, fuera de carta o incluídos en los menús degustación de los restaurantes participantes, del 7 al 20 de marzo, a disposición de comensales amantes de los quesos suizos (y del Tête de Moine, particularmente) que quieran venir a probar. La final se llevará a cabo el 27 de marzo (coincidiendo con el Día Mundial del Queso) y será accesible a todo el público con menú degustación compuesto por las 6 creaciones que llegan a la final y la aportación de Jon Cake en la parte dulce, con su célebre pastel de queso de Tête de Moine AOP.
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Propuesta Windsor
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Propuesta Casa Xica
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Propuesta Contracorrent
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Propuesta Cruix
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Propuesta Mantis
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Propuesta Palo Verde
