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Calçotada en el Ninot
El restaurante Tierra Brava celebra una de las tradiciones gastronómicas catalanas más populares.
Durante el invierno, entre los meses de enero y marzo es la mejor época del año para disfrutar de una de las tradiciones gastronómicas más arraigadas en Cataluña, la calçotada. Para esta ocasión, y fiel a su esencia, el restaurante Tierra Brava —situado dentro del Mercat del Ninot, en pleno corazón del Eixample— presenta su Menú especial de calçotada, una propuesta pensada para disfrutar del producto de temporada y de la cocina a la brasa en un ambiente auténtico y cercano.
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'Calçots' provenientes de Valls ©Somos Esencia
El menú de calçotada ofrece una experiencia completa que incluye diez calçots (green onions) —provenientes de Valls—, servidos con salsa romesco, pan con tomate y ajo; una parrillada de carnes mixtas —ternera, butifarras, costilla de cordero y panceta acompañadas de alcachofas y patatas a la brasa—, pensada para dos personas; postre y bebida. Una propuesta ideal para disfrutar con un grupo de amigos o en pareja.
El precio del menú es de 40 €, esta disponible los sábados y domingos de febrero y marzo mientras la tierra provea el producto. Con la hospitalidad y el cuidado a los detalles que caracterizan a los restaurantes de Somos Esencia (Tierra Brava, Brisa, Agua, Bar Bauma, Bar Fauna y GatoPardo), el servicio de mesa incluye un kit completo para la higiene de las manos y la ropa, para cada comensal.
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El menú especial calçotada de Tierra Brava incluye 10 'calçots', parrillada de carnes mixtas, postre y bebida.
Con esta propuesta, Tierra Brava reafirma su compromiso con el producto de proximidad y de temporada y con una cocina que conecta con el territorio, ofreciendo una experiencia gastronómica que va más allá del plato y que invita a celebrar las tradiciones de siempre en un entorno emblemático.
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El cálido interior del restaurante Tierra Brava, situado en el Mercado del Ninot @Somos Esencia
- Tierra Brava
- Mercado del Ninot
- C. de Casanova, 133 (Eixample)
- 08036 Barcelona
- T. +34 93 131 15 50
- www.somosesencia.es