b-served Gastronomía
Cachitos Rambla
Carta de verano 2017
El Chef Lluis Rosich presenta el nuevo menú de verano en Cachitos Rambla, uno de los más animados y multifacéticos restaurantes y bares de cócteles de Barcelona, situado en una de sus calles más elegantes, la Rambla de Catalunya. Con un horario ininterrumpido desde las 8.00 hs. hasta las 3.00 hs. siempre pasa algo en Cachitos Rambla. El Maitre, Alex Izquierdo, asegura de que todo funcione correctamente y que, sea cual sea la hora del día o de la noche, el servicio nunca sea menos que de primera clase.
Entre los platos más destacados de la nueva carta figuran montadito de atún bluefin con guacamole, tartar de tomate con helado de parmesano, las murgulas rellenas de foie, los huevos rotos con butifarra y alioli suave, los canelones con foie y trufa, los tallarines de calabacín y sepia con gambas, el fricandó con setas, los calamares rellenos, o su sabroso chuletón. Sin olvidar uno de sus mejores postres, y quizás uno de los mejores postres de Barcelona, el envase de helado (1 litro) con toppings seleccionados donde los comensales podrán crear sus propios postres personalizados para compartir entre cuatro.
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Tartar de tomate con helado de parmesano
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Huevos con foie
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Murgulas con foie
Además de los platos de temporada las tapas clásicas también se siguen sirviendo. Cachitos Rambla es uno de los pocos lugares en Barcelona que ofrece un muy buen desayuno. Chocolate con churros, croissants tiernos, flautas, pinchos, etc. … Para el aperitivo, anchoas, ostras, berberechos y otros mariscos o los montaditos deluxe sobre pan de cristal, de foie, solomillo, jamón etc… Una cocina de mercado con ingredientes frescos y de primera calidad. Por la noche, Cachitos Rambla se convierte en un club informal, con cócteles y Djs en un ambiente desenfadado y relajado. La especialidad de la casa es la variedad de sangrías, 55 en total, incluyendo las famosas sangría de cava y champán.
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Cachitos Rambla sirve una variedad de 55 sangrías
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Vista de la entrada de Cachitos Rambla
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Retrato de Lluis Rosich © JP Escobar
- Cachitos Rambla
- Rambla Catalunya, 33
- 08007 Barcelona
- Telf. +34 93 215 27 18
- www.cachitosbcn.com