b-served Gastronomía
Cachitos Diagonal
Un restaurante para todas las estaciones
Con el cambio de estaciones, los amantes de la buena cocina de Barcelona tienen la oportunidad de experimentar nuevas sensaciones culinarias durante todo el año. Primavera, verano, otoño e invierno, cada uno ofrece diferentes ingredientes que presentan a los chefs la oportunidad de ejercer sus habilidades. Barcelona es indudablemente privilegiada con sus fértiles huertas del Prat, las montañas cercanas y el Mediterráneo. Cachitos Diagonal, el famoso restaurante de tapas y bar de cócteles en Av. Diagonal con Balmes es un gran lugar para descubrir la generosidad de la tierra y sus deliciosos platos de invierno.
Cachitos Diagonal se inauguró hace aproximadamente unos tres años. El chef José Vega renueva la oferta constantemente con los productos más frescos de cada estación, destacando en ella los arroces y paellas, los tartars de solomillo y atún bluefin y otras delicias como los huevos rotos con bogavante, los tallarines de calabacín con gambas, el canelón de foie y trufa, las gambas de Palamós, el chuletón de ternera gallega, los pescados del día y los postres caseros. Sus menús de temporada de trufas son también un imprescindible para los gastrónomos. Este invierno Cachitos Diagonal apuesta por la trufa blanca con una carta de platos exquisitos acompañados de esta variedad de hongo procedente de Italia y considerada como una de las joyas de la gastronomía.
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Arroz negro con sepia de costa
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Canelones de foie y trufa
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Guisantes del Maresme con jamón
Cachitos Diagonal ofrece un ambiente de día o de noche. El restaurante perteneciente al grupo Costa Este, dirigido por Idoia Llombart, se ha consolidado como un referente gastronómico de la zona alta de Barcelona no solo por su gastronomía sino por su interiorismo (proyecto de Estrella Salietti y Pepe López del Hoyo). Su horario ininterrumpido de 13:00 a 24:00 h de domingo a miércoles, y de 13:00 a 03:00 h de jueves a sábado, es ideal para poder disfrutar de un almuerzo, merienda, tapas, cena o cualquier otra cosa entre medio en cualquier momento del día.
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Paella de alcachofes y chiperones
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Presa iberica con frutos rojos
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Solomillo con foie poile
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Selección de postres caseros
- Cachitos Diagonal
- Av. Diagonal 508
- 08006 Barcelona
- telf. 932 52 73 81
- www.cachitosdiagonal.com