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Brunch en un patisserie

L’Atelier Barcelona

Por Brian Gallagher 31.03.22

El brunch está de moda en Barcelona ahora mismo con gran demanda de una costumbre más bien importada de otros países a lo largo de los últimos años. La nueva oferta de brunch en L'Atelier disponible solo los fines de semana está inspirada en lo que mejor hace esta pastelería contemporánea: platos dulces y salados combinados, servidos en un entorno magnífico. L’Atelier Barcelona es también una escuela de pastelería,  su director Enric Ortuño es la fuerza creativa y co-fundador. Hay un ambiente de taller profesional en L'Atelier que se siente como un espacio de trabajo. Los clientes pueden elegir entre el hermoso interior o la terraza en la calle inmediatamente al exterior.

El barrio donde esta ubicado L’Atelier es el escenario perfecto para un brunch de Km0 de temporada. Los fines de semana hay un mercado de productos gastronómicos en las calles de los alrededores del Institut Viladomat y hay varios parques como los Jardines de Paula Montal para pasear y respirar un soplo de primavera. Los elementos básicos del brunch en L’Atelier son una selección de platos con huevos, pan, algo dulce y mucho café. Los pasteles y croissants son obviamente la principal atracción de L'Atelier. En términos generales, también interviene una Mimosa o un Bloody Mary. El alcohol y el café reflejan la naturaleza social del brunch, una combinación tranquila de desayuno y almuerzo.

  • L'Atelier Barcelona
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  • L'Atelier Barcelona

     

    L'Atelier es una pastelería bellamente diseñada en la esquerra de l'eixample, los pasteles y los dulces están dispuestos en vitrinas colocadas en ángulo en todo el espacio. Las paredes están revestidas con paneles metaacrílicos semitransparentes y están retroiluminadas.