b-served Highlights
All Those Food Market
Edición Xmas del festival de artesanos y emprendedores gastronómicos
Para esta nueva cita anuncian un centenar de proyectos involucrados, la presencia del chef Rafa Peña (Gresca) y la Quesería Cultivo de Madrid, street food, talleres y una gran zona infantil con actividades gratuitas.
Fiel a su filosofía de mostrar la escena foodie independiente en lugares emblemáticos de Barcelona, la plataforma para emprendedores gastronómicos All Those Food Market abrirá por primera vez al público el jardín del Museu Marítim. Mientras las propuestas de street food -por ejemplo Caravan Made- y la de Peña ocupan este emplazamiento, las de los artesanos -Pallarés Solsona, Cal Rovira, Olivares Series, La Madre de Miren, Teascopia, Trasmonte, Chiles Hermanos, Blue Yellow, Un Dia Un Vi...- y otros cocineros -caso de Kenji Ueno de Aiueno y Can Kenji- tomarán la sala Comillas, convertida para la ocasión en food hall.
El sábado a las 18 h en el auditorio se proyectará el documental de Clara Isamat sobre el vino natural Fermentación espontánea (premiado en el Most Festival 2016), con posterior debate con la directora (5 €, el precio incluye degustación de un vino de Finca Parera y acceso al recinto). El mismo día a las 16 h, en Dalla Corte Corner, SlowMov impartirá el taller Specialty Mushrooms, para aprender a cultivar setas en posos de café (7 €, con cata). Y el domingo a las 12 h en el Espai Didàctic, Mellow Sheng enseñará a elaborar kkakdugi, la versión más crujiente del kimchi (20 €). Más workshops en
http://tienda.allthose.org
Los niños mayores de 3 años harán una vajilla comestible con Bon Aprofit (sesión continua el sábado de 13 a 15 h y de 16:30 a 18:30 h, y el domingo de 12 a 14 h y de 15 a 17 h), galletas navideñas con Comaxurros (el domingo a las 12:30 h y 14:30 h), escribirán mensajes con nubes de sabores de Çukor (sábado y domingo durante todo el día), estamparán pescado de proximidad con La Platjeta (sábado y domingo a las 17:30 h) y crearán un huerto urbano con Arrels i Brots (sábado a las 14 y 16 h, y domingo a las 11 y 16:30 h).
- Del 02 Diciembre al 03 Diciembre
- Museu Marítim de Barcelona
- Av. de les Drassanes, s/n. 08001 Barcelona
- Sábado: 13-22 h
Domingo: 11-20 h