Durante tres días a la semana se convierte en una sala de conciertos con jazz, blues y soul, de bandas locales e internacionales como Reckless (Blues Power), Laura Miquel & RBB, Alba Cayuela Band, Johnny Big Stone &Blue Workers entre otras. Sin olvidar que no sería la primera ni la última vez que cualquier noche pueda repetirse la sorprendente tradición de que algunos de los grandes artistas que se alojan en El Palace Barcelona bajen al local, tomen algo, se relajen y se pongan a improvisar. Políticos, artistas, celebridades e iconos de la cultura popular del mundo entero han pasado por las puertas del hotel a lo largo de los años, y muchos han hecho su camino hacia el club de sótano. Ronnie Woods de los Rolling Stones ha sido la última celebridad en actuar aquí. Woods (que tiene un piso en Barcelona) es uno de los patrocinadores del Bluesman Cocktail Bar y su cuadro Bluesman se inspiró el nombre del club, se trata de una obra original en blanco y negro que revisó en color después de visitar la Sagrada Familia. La pintura se expone en el Bluesman.