b-ing Diseño
Un concepto gastronómico y de diseño
Jaime Beriestain Concept Store & Café
Mientras por una parte las tiendas clásicas de Barcelona se ven amenazadas por la continua evolución de los hábitos de los clientes y una cambiante legislación, como la Ley de Arrendamientos (LAU), surge con fuerza por otra parte una oleada de nuevas y sofisticadas experiencias de consumo, como esta Concept Store, quizá destinada a configurar la Barcelona que inspire nostalgia a futuras generaciones.
Nos reunimos con Jaime Beriestain cuando acaba de enterarse de que su Barcelona Concept Store y Café del mismo nombre han aparecido en la primera plana del periódico dominical más vendido de Chile, El Mercurio. Es la hora de los desayunos tardíos y el Café, ya muy popular, está muy concurrido. Su interior de diseño meticuloso, caracterizado por el aire ligeramente retro del mobiliario y los elementos de iluminación, se ajusta sin embargo a las tendencias actuales de interiorismo de Barcelona. Diseño y gastronomía conforman una potente combinación, restaurantes como La Balsa (Oscar Tusquests), Flash Flash (Leopoldo Pomés), Il Giardinetto (Federico Corea + Alfonso Milá), y otros abiertos recientemente, como Pakta (El Equipo Creativo), Roca Moo (Sandra Tarruella), Boca Grande (Rosa Violán ) etc., han combinado el diseño de firma y el arte culinario para convertirse en sitios muy populares de Barcelona. En un sector tan competitivo y en un momento tan precario, ¿le inquieta a Jaime el embarcarse en un proyecto tan ambicioso como éste?, “Yo nací en un país en el que siempre estuvimos en crisis, nos afectaban todas las crisis ¿no?, viví desde pequeño la crisis asiática, la europea, la tal, la cual… por alguna parte estornudó un país y siempre nos engripamos en Chile. Las crisis son oportunidades, nos ayudan a entender como estamos desarrollando nuestros negocios y hacia dónde deberíamos dirigirlos”.
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Beriestain Café. Vista del bar y el salón comedor
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Puesto de flores ubicado en el fondo del café
Hacia el cambio de milenio, Jaime se mudó desde Chile a Barcelona. Exitoso interiorista, entre sus proyectos se cuenta la renovación del Palace Hotel (el antiguo Ritz) de la Gran Vía y el delicioso jazz club del subsuelo, Rien de Rien. En su nuevo emprendimiento, la Concept Store, Beriestain es a la vez diseñador y cliente, con las ventajas y desventajas que ello implica. Disfruta de las limitaciones y las ideas que los clientes aportan inevitablemente a un proyecto y al mismo tiempo, le encanta tener la libertad de improvisar al encontrarse con un material nuevo u otra oportunidad en sus propios proyectos.
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Muebles, objetos de casa y decoración, textiles, libros ....
El interior del café-restaurant revela una influencia del diseño de la década de 1960. Programas de televisión como Mad Men han popularizado ese período, pero para Beriestain, que creció en un ambiente marcado por la modernidad, la preferencia y apreciación de esa época es intensamente personal, “Me crié en una época a finales de 'middle century' y mi casa era tremendamente contemporánea, mi cocina era muy avanzada con colores naranjas, con muebles de los años 70, con sofás blancos y piezas de diseño... hay una esencia mía que me recuerda a esta sofisticación de espacio, de muebles grandes de estilo, así que, claro, es algo que yo he vivido, he crecido con esto, representa no solamente una época de diseño genial sino que es parte de mi esencia”. De hecho, las únicas piezas de diseño contemporáneo que ha utilizado en su propia vivienda particular son una serie de lámparas Tom Dixon, todo lo demás es diseño vintage.
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Vista general de The Concept Store
No obstante, nadie puede acusar a Jaime Beriestain de dar la espalda a las oportunidades que ofrece la tecnología moderna, como la producción Just-in-Time (JIT). De la misma forma en que marcas como Inditex y H&M han revolucionado la moda, Beriestain trabaja actualmente en una colección de muebles de precio medio que espera introducir pronto en el mercado español. Ya ha colaborado con Marset en una gama de iluminación y en este momento, también diseña el apartamento que Ron Wood, el veterano integrante de los Rolling Stones posee en el Eixample. Mientras tanto, el Café y Concept Store, con su kiosko de flores al fondo y su impecable selección de muebles, sus banquetas y su exquisito servicio, funciona como importante reclamo de la capacidad de Beriestain como diseñador, recreando en este caso una especie de gesamtkunstwerk personal muy cercana a su corazón..
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La decoración del café se inspira en los años 1950
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La iluminación esta muy bien cuidada
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- Jaime Beriestain Concept Store & Café
- C. Pau Claris, 167
- 08037 Barcelona
- t. + 34 93 515 0772/93515 0779
- www.beriestain.com