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Tapas. Spanish Design For Food

08.03.17

Una exposición sobre la interacción entre diseño y gastronomía.

 

Comisariada por el arquitecto Juli Capella y organizada por Acción Cultural Española (AC/E) y el Museu del Disseny, la muestra, que concluye en Barcelona una itinerancia por 16 ciudades del mundo, se centra en los últimos veinticinco años de convivencia entre diseño y gastronomía, teniendo en cuenta también la influencia y el peso de la tradición popular.

Tapas. Spanish Design for Food pretende ser una "degustación", una mirada transversal que incluye ámbitos variados de la interacción del diseño con la comida. Reúne más de 250 piezas, acompañadas de vídeos y fotografías, que relacionan el mundo de la cultura material de la alimentación con la historia, la arquitectura, el interiorismo y el diseño industrial y gráfico. En los ámbitos del mismo producto comestible, la cocina y la mesa. Sin olvidar el diseño de restaurantes, bodegas y etiquetas de vino. Enriquecerán la exposición la instalación artística ‘Embedded drinks’ de Martí Guixé, y como apéndice performativo, el ‘Food Photocall’ de Antoni Miralda. Dos proyectos creados para la ocasión.

  • Tapas. Spanish Design For Food

    Tabla para cortar pan Migas-pájaros, diseño de Curro Claret

  • Tapas. Spanish Design For Food

    Asador al vapor, diseño de Com Peix a l’Aigua, producido por Lékué

    La exposición se complementará con diversas actividades paralelas, como un ciclo de diálogos entre reconocidos chefs y diseñadores, con los tándems creativos formados por Ferran Adrià y Luki Huber, Jordi Roca y Andreu Carulla o Javier Bonet y Martí Guixé; ‘Platos del día’ o el papel de la nueva cerámica sobre la mesa contemporánea (una selección de piezas estará expuesta del 8 al 21 de Mayo en el Centre d’Artesania de Catalunya, Banys Nous, 11); una mesa redonda en la que se debatirá sobre el aprovechamiento de los alimentos y el diseño como solución; el curso ‘Design The Restaurant Experience’, destinado a emprendedores que quieran montar su propio establecimiento o a propietarios que deseen innovar el suyo; y los talleres ‘Rediseñando el churro’, ‘La vajilla mágica’ como plan family friendly, y ‘Materia prima: diseñar con alimentos’, que tendrán lugar a las 18:30 h en La Cuina del C. Cial. Glòries, con entrada gratuita previa inscripción, a cargo de tres creadoras -Vega Hernando (24 de Marzo), Elsa Yranzo (21 de Abril) y Pepi de Boissieu (12 de Mayo)-, que utilizan la belleza, textura y capacidades de los alimentos para diseñar.

  • Tapas. Spanish Design For Food

    Botellero Otto, diseño de Ramírez i Carrillo, producido por Delica

  • Tapas. Spanish Design For Food

    Carrito para postres Roca on wheels, diseño de Andreu Carulla para El Celler de Can Roca

  • Tapas. Spanish Design For Food

    Mesa-futbolín, diseño de José Andrés (a partir de un diseño de Rafael Rodríguez), en su restaurante Jaleo de Washington DC. Producido por RS-Barcelona. Foto: Ken Wyner

  • Tapas. Spanish Design For Food

    Coporrón, diseño de Martín Azúa y Gerard Moliné

  • Tapas. Spanish Design For Food

    Cuchara con pinza, diseño de Luki Huber, producido por Design Mix

  • Tapas. Spanish Design For Food

    Plato de vidrio para elBulli: Skitx 1, diseño de Estudio Luesma & Vega

  • Tapas. Spanish Design For Food

    Dress for dinner. Servilleta, diseño de Héctor Serrano, producido por Worldwide

  • Tapas. Spanish Design For Food

    Oxymoron Maker (Sandwichera para helados), diseño de Andreu Carulla para Rocambolesc de los Hermanos Roca (El Celler de Can Roca)

  • Tapas. Spanish Design For Food

    Chocolate Nipples, diseño de Ana Mir, producido por Enric Rovira