OFRECEN: En Poblenou, una selección de cafés de especialidad procedentes de seis orígenes con reputación cafetera y experiencia premium en sus elaboraciones. Y para acompañar esta ‘coffee shop experience’, las creaciones de una boulangerie vecina. SINGULARIDAD: Hace 28 años, un joven caficultor colombiano, de la región de Cali, concibió en su cafetal Santuario un proyecto innovador. Sembró variedades exóticas de diferentes partes del mundo, que luego trasladó a Costa Rica, México, Brasil, Etiopía, y próximamente a El Salvador. Gracias a un importador barcelonés con el que compartía la pasión por el café, unieron esfuerzos con una empresa tecnológica de Barcelona y un tostador de Lleida, para acercar a la ciudad cafés de finca con una trazabilidad integral, desde la planta hasta la taza, obtenidos de manera sostenible y ética. INTERIORISMO: Local amplio, sobrio y de ambiente distendido, con rincones decorados con fotografías de los lugares y las personas que producen sus cafés. RECOMIENDAN: Para llevar y preparar en casa, café tostado fresco, en grano o molido, para espresso o filtro. Así como cafeteras para uso particular y profesional.