Piel de Gallina
Chicken bar, craft beer, natural wines and cocktails
OFRECEN: El pollo frito gourmet más sabroso de la Ciudad Condal y la street food más elevada e icónica de los recetarios internacionales. En general, un viaje de sabores a través de sus manjares, tales como las Alitas de pollo al sarmiento, la espectacular Flor de Cebolla, el Taco de torrezno de papada ibérica, pollo frito con distintas salsas o las bolas de pollo rellenas de queso. Su postre estrella: la torrija.
SINGULARIDAD: Utilizan una técnica de doble fritura, inspirada en la cocina coreana, para conseguir el resultado perfecto del pollo, tierno en su interior y crujiente por fuera.
INTERIORISMO: PDG tiene como casa un local de lo más excéntrico y rebosante de carácter, con objetos y peculiaridades que recuerdan a una calle de Corea del Sur, como las luces de neón, los carteles luminosos, las paredes de piedra y cemento, o los cuadros y cabezas gigantes de gallina.
RECOMIENDAN: El Viaje por el Mundo, una degustación ideal para compartir que incluye 7 piezas de pollo frito, cada una de un estilo diferente: Seúl, Patagonia, Tulum, Tennessee, Lima, Perigord y Bangkok. Sus postres, como el Donut Tatin o las Tres Leches.
PRECIO MEDIO: 18-25 Eur.
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C. Aragó, 237
08007 Eixample
Barcelona
T. 601 528 869
- Passeig de Gràcia
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LUN-JUE: 1PM–4PM + 7:30PM–11PM
VIE-DOM: 1PM-12MN - www.pieldgallina.com