OFRECEN: Este restaurante-bistró, dirigido por Martín Berasategui, propone una cocina fresca inspirada en la gastronomía mediterránea con un guiño a la gastronomía del País Vasco.
SINGULARIDAD: Ubicado en un extraordinario edificio histórico, que ahora alberga al Monument Hotel, Oria es una oportunidad para que una clientela más amplia disfrute de la cocina de uno de los chefs más reconocidos de España. El equilibrio perfecto entre los excelentes productos y la preparación adecuada es el sello distintivo de la cocina de Berasategui.
INTERIORISMO: Espacio amplio y diáfano con techos altos, abundante luz natural y una decoración moderna y lujosa con predominio de dorados y madera de roble. Un lugar muy confortable que invita a pasar el tiempo.
RECOMIENDAN: Entre los platos de la carta, que incluye entrantes, pastas, arroces, carnes y pescados, destacan propuestas tan exquisitas como el Canelón de rabo de buey y setas de temporada, la Vieira salteada sobre tosta crujiente de pan, fondo de patata y brotes de temporada y el Lomo de rape asado sobre espinacas y jugo de berberechos a-la-Kirsch.
PRECIO: Menú ejecutivo de mediodía entre semana: 40 Eur. A la carta: 70 Eur.