INTERIOR: sobre una antigua balsa de regadío Oscar Tusquets y Lluís Clotet construyeron un original y atemporal edificio de madera (premio FAD de Arquitectura 1979).
SINGULARIDAD: un restaurante emblemático en un lugar privilegiado rodeado de vegetación y con dos magníficas terrazas. Un vergel en Barcelona alejado del bullicio.
OFRECEN: cocina mediterránea con influencia vasca, que funde lo tradicional y lo contemporáneo.
RECOMIENDAN: Pimientos Rellenos de Carne ‘La Balsa’; Tártar de Atún con Manzana Verde, Aguacate, Soja y Jengibre; Arroz Meloso con Bogavante y Rape; Tagliata de Ternera con Balsámico de Trufa.
PRECIO: Menú 28 Eur. Carta 40 Eur.