Cocina de mercado abierta a diversas tradiciones gastronómicas y carta de vinos que incluye una decena de opciones por copas. SINGULARIDAD: Ingredientes locales y sabores globales. Platos para compartir que siempre apetecen, porque cuando la materia prima es fresca y de calidad, y se trata con respeto y saber hacer, todo sale a pedir de boca. INTERIORISMO: Un entorno sofisticadamente decadente para sentirse como Jay Gatsby y Daisy Buchanan en los Roaring Twenties. Llamativas aplicaciones de color, dorados, papeles pintados con una pátina vintage, objetos curiosos, mármol… El nivel inferior, con capacidad para 30 personas, acoge cenas de grupo, catas y eventos. Cuenta con terraza para tomar un cóctel o la primera copa de la noche. RECOMIENDAN: Las croquetas líquidas de jamón ibérico. Las Volandeiras soasadas con salsa Mery. Ese mar y montaña con sello Ètnik que es el Pulpo al carbón con hummus, panceta y aliño Gochujang. La Anguila, foie y berenjena con salsa kabayaki, el Salmorejo con tartar de gamba, el Steak tartar preparado por el maître. El Arroz de nécora. Los afterworks con The Macallan. La música en vivo viernes y sábados. PRECIO: 39 Eur.