¿Doro? Así es como llaman los alfareros nipones a la arcilla con la que moldean o tornean platos, bols, pequeños cuencos, bandejas, vasos,
jarritas para soja y sake, teteras… para la mesa doméstica y hostelería (por su durabilidad), decorar espacios o coleccionar. SINGULARIDAD:
Fabiola Lairet, sushi chef fundadora de los restaurantes Monster Sushi y Robata (desde 2021 en manos de Umai Group), sorprende ahora
con una nueva aventura empresarial, una singular tienda de auténticas vajillas japonesas artesanas, de cerámica Minoyaki, que ha traído
a Barcelona desde los talleres de la región de Gifu, en el centro de Japón. INTERIORISMO: Un loft dispuesto para el viaje sensorial, con
la mirada y el tacto, por medio millar de modelos —algunos firmados por sus artífices—, seleccionados de entre quince mil, todos de origen
trazable. Resultado de una manera de hacer que aprecia la imperfección, elevarán la puesta en escena con estilos diversos pero atemporales
y versátiles, en colores característicos como el verde Oribe, el blanco Shino o el negro de Seto. RECOMIENDAN: Dejarse asesorar a la
hora de armonizar piezas o escogerlas para proyectos de interiorismo.