El restaurante, ubicado en C. Regas y anteriormente denomidado Cubica, es un espacio simple organizado en dos niveles conectados, donde todas las vistas dan hacia la cocina abierta detrás de una pared de vidrio. El barrio, entre Gràcia y Sant Gervasi, justo detrás de la Plaça de Gal.la Placídia, está ocupado predominantemente por oficinas y negocios, por lo que Maai no abre por la noche o los fines de semana. Como cabría esperar de un restaurante especializado en comida de temporada, el menú cambia regularmente todas las semanas y algunos platos a diario (como las sopas caseras recién hechas, elaboradas con combinaciones sorprendentes de ingredientes). Combinaciones imaginativas en las ensaladas, los poke bowls y los sándwiches. Los platos básicos en el menú del brunch incluyen diferentes waffles y platos a base de huevos servidos con panes de calidad. El menú de mediodía representa una muy buena relación calidad-precio. Y otro de los aspectos más destacados aquí son los postres, que no decepcionarán.